炸鱼片土豆兜收藏炸鱼片的做法说明小时候在家里，逢年过节老爸都会准备这样的一道菜；其实说成一道菜还不如说是零食吧，准的嘴馋的时候抓着几块吃很有满足感。也是很好的下酒菜。
炸鱼片的食材和调料草鱼一条生姜一块鸡蛋一枚面粉若干炸鱼片的做法与步骤第1步.鱼清理干净切成薄片。
第2步.姜洗干净剁成末备用。
第3步.鸡蛋打散在碗里。
第4步.取一个大点的碗，放进去鱼片，姜末，蛋液，再加点盐调味，搅拌均匀后腌制片刻。
第5步.面粉倒在干净的碟子上。
第6步.油锅烧热，筷子夹出腌制好的鱼片 ，沾上面粉后下锅炸，直至两面呈金黄色即可出锅。
第7步.晚上的单人餐。
小贴士1.腌制的时候可以在锅里倒油先加热节省时间。