鸡的叫法是：咯咯咯、喔喔喔。鸡叫的原因有两种：一种原因是体内激素影响，也就是生理因素，公鸡体内的激素会受到影响，所以会打鸣；另一种原因就是宣誓主权、求偶，也就是主动思想因素，当公鸡遇到其他公鸡或动物侵犯主权的时候，就会打鸣警告，有时公鸡在母鸡面前打鸣，也是一种求偶行为，代表着希望引起对方注意。
“三更灯火五更鸡”，古代的五更就是现在的凌晨三点到五点之间，所以鸡叫第一遍的时间是早上三点左右，预示着天即将蒙蒙亮。
鸡叫成为古人们的天然生物闹钟，古人认为一昼夜中，鸡叫第一遍的时候是在丑时末、寅时初，也就是早上三点左右，每当鸡叫的时候，人们都要准备起床，或是准备农活或是收拾做饭做菜，虽然这个时候天色还没有亮，但太阳很快就会升起。